广鹿岛彩虹滩的菜饼子，色香而唯美，地道纯正。

无论在哪里，鸭蛋作为必不可少的早餐美食，一直被大部分人所推崇。咸鸭蛋腌到最好时，当黄宛若晶莹剔透，油汁从其中流出，让人垂涎欲滴,配上小米或者大米粥，清香入口，味则浓厚.

彩虹滩主人有句老话，“来岛子上就是图个开心，客人吃的开心，玩的开心，我也就开心了。因为这样我才能赚钱，才会有更多的客人来我这。”