第15届中国国际啤酒节食品安全备受关注

    第15届中国国际啤酒节本周五就将开幕，食品安全问题备受关注。昨日，大连市食品化妆品监督所称，利用进驻啤酒节现场的食品快速检测车，对经营的食品进行快速筛查。重点检测农药残留、亚硝酸盐、甲醛以及牛、羊、鸡等鲜肉类食品的瘦肉精快速检测，及时筛查和预防不合格产品流入节日现场。此外，市交通局已做好公交加车、延长运营时间等准备，保证参节市民正常出行。
    大连市食化所7月中旬正式启动啤酒节前期监督工作部署，安排监督人员对广场布展摊位及啤酒大篷食品经营单位的资质进行核查、备案，掌握各单位基本状况。
    同时，严格审查供货商的资格，对所有采购的食品原料、酒水、半成品等食品，索取相应产品的许可证、检验报告，并做好台账记录；严禁使用不符合食品安全要求的产品，食品生产经营场所应当保持内外环境整洁，必须具有相应的食品安全设施。
    啤酒节期间，市食化所每天派驻4-6名执法人员在星海广场啤酒展区内进行食品安全巡检，重点检查各单位食品从业人员健康证管理及食品采购、储存、加工、摆放、销售等环节的食品安全状况；重点检查各单位是否持有有效的《餐饮服务许可证》，餐具、饮具是否按要求进行清洗消毒，成品展示存放是否有防蝇虫设施并对供应商提供的各种啤酒及酒杯等进行抽检。
    市食化所提示参节游客，不要食用感官性状异常的食物，尽量不食用或少食用近海贝类、豆制品等夏季易引发食品安全事故的高风险食品及太凉的啤酒。每晚6点以后增加公交运力
    根据啤酒节组委会的预测，啤酒节期间星海广场周边每天将增加人口10万人次左右。市交通局称，由于大多数参加该项活动的市民及游客主要选择出租汽车和公交线路出行，将给城市公交运输带来较大压力。该局将组织公交企业对途经星海广场、会展中心、和平广场等地区的近20条公交线路增加100余台车辆，在富国街客运站预备50台机动车辆随时增加到公交线路运营，以保证广大参加活动的市民能够顺利到达活动现场和及时返回住所。
    啤酒节期间，该局每天计划增加运营车次800余个，尤其是每天晚上6点以后将增加各条公交线路运力，缩短发车间隔，保证市民正常出行。客流高峰期间还将组织调度、安全等管理人员现场指挥公交车辆运营和维持乘车秩序。市交通客运管理部门将做好公交线路调整实施方案，同时加强对公交从业人员的服务和安全驾驶等方面培训。
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