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广鹿岛美食之海胆鸡蛋羹
时间:2018-06-19 09:04 来源:未知 作者:admin 点击:

广鹿岛美食之海胆鸡蛋羹

  到了海岛,自然要品尝一下这里的风味美食,近水楼台先得月,同样的一道海鲜菜,在这里味道绝对就比城市里的好,海鲜的最大特点在于鲜,鲜味道的保障就是在于原材料的产地和新鲜。

  广鹿岛的海胆的的确确是非常的鲜美,在众多海岛中,这里的海胆个大味美产量多而著称。我们在日常生活中经常吃到的鸡蛋羹配上鲜美无比的海胆肉,做出来的菜,那可是海鲜美食一绝。


 

  海胆鸡蛋羹做法:
 原料:鸡蛋,海胆肉,香葱。调味料:盐、鸡精、蚝油。
 做法:
  1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀。
  2、放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子,防止蒸汽水进入
  3、水开后,立马改中小火先蒸至鸡蛋羹外表呈膏状时,将将新鲜海胆肉均匀的撒落在表面
  4、鸡蛋膏和海胆再同时蒸十五左右即可取出。
  5、炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可。

  水嫩滑爽,鲜香味美的海胆鸡蛋羹就做好了!

——广鹿岛美食之海胆鸡蛋羹

 

 
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(责任编辑:深蓝) 关键字: 广鹿岛美食 海胆鸡蛋羹

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